신도랩

부산 광안종합시장 안에서 소고기 스테이크를 내는 고기 오마카세집이에요. 한 타임에 네 명만 받아 다찌에서 셰프의 설명과 함께 부위별 고기를 맛보고요. 1975년부터 이어진 신도정육점을 바탕으로 신도마켓 정육점과 식당을 함께 운영하는 곳이죠. 숙성 스테이크의 굽기가 이곳의 핵심입니다.