교토 영업중 라멘 (3곳)

"가장 좋아하는 라멘집 중 하나. 한국의 라면과는 달리 매운 맛 없이 간장으로 간을 한 곳이기 때문에 오히려 국물이 조금 짜다고 느껴지실 수도 있어요. 그럴 때에는…"

"심야까지 하는 라멘집을 찾아 야식으로 먹었어요. 하나는 철판볶음밥 세트로 시켰고 가라아게도 추가했는데 가라아게는 부드러운 살이 아니라 약간 퍽살 같았어요. 라멘 …"

교토 기야마치 거리 뒷골목에서 돼지뼈·간장·마늘 라멘을 내는 라멘집이에요. 대표 메뉴는 진한 돼지뼈 국물에 구운 마늘 풍미를 더한 흑마늘 라멘이고 김치도 함께 나와요. 밤늦게까지 영업하고 술을 마신…