全州美食 — 營業中 (42個)

現代玉全州本店位於全州中華山洞，是同時供應湯泡式與熬煮式黃豆芽湯飯的解酒湯專門店。黃豆芽湯飯加入魷魚絲，搭配海苔一起食用，蛋包則另外盛裝上桌。尖峰時段需抽取號碼牌，並在二樓的黃豆芽博物館等候，有時等候時間長達一小時。中午…

全州太平洞的五園家本店是販售炭火豬肉燒烤與海苔飯捲包肉的宵夜店。店家將國產韓豬前腿部位以辣椒醬特製醬料醃製超過二十四小時，再以炭火烤熟，用海苔飯捲包著吃是代表性的吃法。 傍晚時段會出現排隊人潮，客人得在店內領取號碼牌等候…

嚴家鄉村家24小時辣湯醒酒湯全州店位於全北大學大路前，是一家二十四小時營業的餐廳，供應排骨醒酒湯與血腸醒酒湯。排骨醒酒湯可從不辣、普通辣、辣味中挑選，排骨火鍋則連鍋一起端上桌。 店後方設有大型停車場，追加的小菜可自行取用…

位於德津市外巴士客運站附近的麥當勞。可以吃到麥辣上海堡套餐與酪梨麥早餐，並設有得來速。 24小時營業，提供免費無線網路、二樓座位與較寬敞的停車場。尖峰時段要開上大馬路並不容易。

全州德津區有一家炒碼麵店。招牌是至尊炒碼麵，湯裡有肉與海鮮，附上一小碗白飯。 店家二十四小時營業，冰淇淋與飲料機可自由取用。基本款炒碼麵也偏辣。

位於全州南部市場的血腸店，供應血腸與血腸湯。血腸可沾醋醬吃，也可用芝麻葉包著吃。 湯不夠時店家會補充，血腸湯上桌時已調好味。內臟有時會散出腥味。

現代屋全州站店是全州站前的黃豆芽湯飯店。可從南部市場式與熬煮式中擇一，南部市場式會另附雞蛋。從全州站步行三到五分鐘，店後方可以停車。魷魚不隨餐附上，需另外加點。

這間店位於全州中華山洞，是主打肉類的自助餐廳。牛肉與海鮮等十四種食材可無限續點，並能在自助吧取用生菜與多種蔬菜。 最晚需於凌晨四點前入場，清晨五點打烊，烤盤尺寸偏大。部分肉品帶有腥味。

位於全州客舍的豬博士是販售醬燒烤肉與冷三層肉的烤肉店。醬燒烤肉會加入蔥絲、大蒜、辣椒與玉米一起拌炒後食用。 這裡是從學生時期就開始光顧的店家，吃完肉之後再加點炒飯的用餐順序一直延續下來。味道並不特別出眾。

現代屋全州高速巴士客運站店位於全州高速巴士客運站附近，販售全州式黃豆芽湯飯。餐點可從南部市場式與熬煮式兩者中擇一，並能加點魷魚。 這裡適合當作解酒餐，在全州地區的分店會附上水卵。小菜採自助取用，可搭配海苔與醃魚一起享用。

後肯是位於全州西新洞易買得旁的炸雞店。店內供應薄麵衣的炸魷魚與古早味水麵糊炸雞，並附上加入青陽辣椒的醬油美乃滋醬。二樓比一樓寬敞，視野也較好。洗手間不在店內，需使用商場的公用洗手間。

全州峨中里的中式餐廳，供應炒碼麵、乾炸醬麵、糖醋肉，也有牛胸肉烤肉拌醬炒碼麵。店內二十四小時營業，設有獨立空間與半開放式座位。炒碼麵有時嚐來偏鹹，有時則偏淡。

山佐梅全北大學店位於全北大學舊大學路附近二樓，是一家販售豚骨拉麵與山佐梅拉麵的日式拉麵店。豚骨湯頭濃郁，叉燒帶有焦香，辣度可以另外選擇。 店內以自助點餐機點餐，餐點出餐速度快，牛丼附有高麗菜沙拉與味噌湯。麵量偏少，食量大…

全州新村有一家牛皺胃專賣店。牛皺胃先煮過再烤，帶有炭火香氣，店裡也賣烤腸、牛大腸、特陽與三角肉。 基本附上蒸蛋、清麴醬與黃豆芽湯，外套可以放進椅子裡。價位偏高。

現代玉全州平和店是位於全州的黃豆芽湯飯店。湯頭清爽，加入青陽辣椒與大蒜，並搭配醃海鮮與海苔一起食用。 店家二十四小時營業，黃豆芽、白飯與小菜可無限續加。各分店與每次造訪的湯頭風味會有差異。

華寧客里團街本店是全州客里團街的韓式酒館。菜包肉套餐會一併附上菜包肉、煎餅與麵。辣味整盆燉排骨即使點普通辣度，吃起來也帶勁。半半煎餅能同時品嚐韭菜煎餅與泡菜煎餅。

三一館是全州高士洞的黃豆芽湯飯店，供應黃豆芽湯飯、黃豆芽血腸湯飯與血腸解酒湯，白飯可無限續加。店就開在三白店隔壁，也有人來這裡吃早餐。湯頭清爽，但喝得到特有的氣味，味道也偏重。

豐田黃豆芽湯飯是全州韓屋村內的黃豆芽湯飯店。紅色黃豆芽湯飯裡放入血腸與羊肉，搭配蝦醬和辣椒一起吃。黃豆芽湯飯附上水煮蛋，血腸湯飯則附上荷包蛋。餐點調味偏重。

全州德津區的韓式白飯套餐店。取香定食附豬肉烤肉、蒸蛋、加了蛤蜊的大醬湯與多樣小菜。開業至今近四十年，可停放隔壁住宿業者的停車場。用餐後能立刻到前方的德津公園散步。

全州全北大學一帶有家炸雞店，洋蔥炸雞是代表品項。店內另有辣椒醬炸雞與麻辣風味炸雞。雪花洋蔥炸雞可選去骨，附上基本薯片並鋪上洋蔥絲一起享用。炸雞整體口味偏甜。

高麗炭火排骨位於全州牛牙洞，供應豬排骨與生魚片。店內同時提供泡菜黃豆芽湯與小菜。店家二十四小時營業，並在包廂內由店員代烤。杯子有破損或髒污的情況，衛生方面較為不足。

通集是開在全北大學附近、賣水麵與糙米烤雞的店家。水麵吃起來溫熱又帶點辣勁，糙米烤雞則是酥脆上桌。 全北大學的學生常來這裡聚會，店裡共有兩層樓。一樓只是稍微不那麼吵，整間店的氣氛都偏吵雜。

多紅鮭魚是全北大學附近的鮭魚餐廳，將整條鮭魚分切後供應鮭魚生魚片、鮭魚排與鮭魚蓋飯。店家以魚排與魚骨熬煮海帶湯，做成醒酒湯上桌，也可加點烏龍麵。鮭魚類餐點的份量偏少。

位於全州客理團街巷弄的鮪魚生魚片店。以小份量多樣提供鮪魚各部位，並有無限續點方案。追加的鮪魚續點越多次，份量越少，部位與品質也隨之下降。配菜難以期待。

全州有一家中餐廳，招牌菜是乾炸醬麵，將細麵與韭菜以帶辣味和酸度的春醬拌炒而成。乾炸醬麵會將醬料與麵條拌好後上桌，店內仍保留著老字號的氛圍。乾炸醬麵的口味偏鹹偏辣。

圓豆幕是全州建智山與聲音文化殿堂旁的餐廳，供應白帶魚燉煮、土種雞白熟與鮟鱇蒸。這些菜以家常菜形式端上桌，小菜附上酥脆的煎餅與蘿蔔泡菜。 事先預約就能立刻用餐，店內經過重新裝修後變得整潔。餐點份量偏少。

全州完山區有一家歷史悠久的烏龍麵店。店內供應烏龍麵、炸醬麵與紫菜飯捲，並附上陳年泡菜與泡菜。 這家店傍晚開門，營業到凌晨。餐點價格相對於味道偏高。

位於全州客里團街的煎餅店，現場煎製綜合煎與牛肉煎餅。店內供應全州米酒與多種地方米酒。二樓擺放舊時螺鈿櫃與化妝台，內用洗手間男女分開。煎餅口味偏鹹，油脂較多。

這是一家位於全州威里團街的酒館。豬肉砂鍋使用每天現宰的豬肉，並搭配嫩白菜與烤洋蔥一起上桌。 煮開的水中加入枳椇木與玉竹後端上，店內掛有肖像畫與美術作品，也播放LP唱片。餐點因烹調需要時間，所以必須等候。

麥積 全州本店位於全州新市街中心，是一間五花肉烤肉店。店內在石板上燒烤國產豬肉，供應窗戶紙梅花肉與三層肉。 平日也會出現候位，由店員親自代烤。搭配年糕包肉、五方包菜與多種特色醬料一同享用。

沙夫奧爾戴全州三千店是全州的涮涮鍋吃到飽餐廳。涮涮鍋食材、三層肉燒烤和冰淇淋等甜點都能在自助吧自行取用。週末下午三點半店內空閒，但午餐與晚餐尖峰時段會出現候位。人多時即使店面寬敞也顯得擁擠。

全州韓屋村的夜市攤商聚集在狹窄巷弄中，中央是店鋪，兩側為單向通行，人潮一多就難以行走。夏季時，屋頂與烹調熱氣讓巷子裡過於炎熱。這裡的餐點選擇多樣，但菜色與味道給人的感覺相近。

鹽偶是全州東門街二樓的現場音樂咖啡館。店主會彈木吉他現場演唱，並同時端上啤酒與透抽。 可以一邊望著窗外喝啤酒，一邊聽老闆的演出。店家也會親自講述店名由來的故事。

全州有一間酒館，同時供應生魚片、新鮮海產與糖醋肉。招牌菜是1公斤糖醋肉，也能點套餐。 店內空間寬敞，適合團體或聚會前往。情侶一同造訪也合適。

全州居酒屋柯茲莫供應鮪魚蕎麥卷、可可鍋與串炸作為下酒菜。菜單上也有全州拌飯可樂餅與生牛肉卷。 店內可感受日本風格的居酒屋氛圍。下酒菜份量偏輕盈。

Hommage 是位於全州的融合料理餐廳。餐點提供搭配蘑菇的雞肉料理與蘋果沙拉等，呈現不同於傳統料理的菜色。 料理附有餐點說明，方便了解各道菜的內容。安排全州傳統飲食之旅時，也能在此尋找風格不同的用餐選擇。

這間牛骨湯店位於全州德津洞，供應牛骨湯與黃豆芽湯飯，也能選擇清澈牛骨湯。店家二十四小時營業，停車場位於店面前方，為公共停車場，水和配菜採自助取用。牛骨湯的肉質偏硬且帶有腥味，這類抱怨同時存在。

位於全州中華山洞的韓牛里精肉食堂。生牛肉片新鮮，選好韓牛後會贈送雪花牛胸肉。烤盤中央的味噌湯滾煮著，可以泡飯吃。因為有客人喝酒，店內環境吵雜。

這是一家位於全州新市區的湯飯店，販售辣豬肉湯飯與血腸湯飯，也有砂鍋泡菜炸豬排。店家二十四小時營業，店前可停放數輛車，並以桌邊平板點餐。辣血腸湯飯特餐的內容物與一般湯飯並無差異，嚐起來帶有即食食品的味道。店名為汝里湯飯。

全州新市區的韓式烤肉店，供應屠宰後五天內的肉品，包括五花肉、梅花肉、蓋比肉與松阪豬。點餐後會附上基本小菜與湯品。蓋比肉在烤盤上不容易烤。店名為五逸內新市區店。

位於全州西老松洞的中式餐廳，招牌菜是炸醬麵，海鮮辣湯麵裡放了魷魚、貝類和螃蟹。用餐空間寬敞、座位不少，但十二點前就已經沒有空位。辣湯麵偏辣，麵條口感浮滑，較為可惜。

這是全州優雅一洞的炭火烤肉店。供應豬腳、辣味排骨烤肉，以及五花肉和牛皺胃，肉品會烤好後上桌。 可在炭火上再烤一下肉來吃，也有用海苔包著吃的香草五花肉。五花肉吃起來則屬平常。