Hoa Lo Prison Relic麵食 — 營業中 (2個)

在河內，有一家以透明冬粉製作拌麵與湯麵的鰻魚麵專賣店。招牌菜是將酥炸鰻魚鋪在麵上，拌麵時會加入醬油基底的醬汁與辣椒粉一起享用。 這家店在二〇二四年與二〇二五年入選米其林必比登推介，點餐後餐點會立刻上桌。早上時段沒有空位，…

Miến Lươn Chân Cầm 是河內一間供應炸淡水鰻魚與越南冬粉的麵店。店內可選鋪上蔬菜的涼拌冬粉或湯冬粉，鰻魚則以酥脆口感上桌。 傍晚時段客人湧入，座位經常坐滿。忙碌之際，桌面整理與接待顯得倉促。