Ben Fatto

シンガポールでシェフのユムファが手打ちパスタを作るプライベート・イタリアン・ダイニング、Ben Fattoです。数種類の手作りパスタに、自ら作ったソースと出汁を合わせていきます。食事の間にはパスタの製作過程と種類ごとの歴史・起源の説明があります。予約を確保しなければ訪問できないため、日程を組むのは難しいです。