Hock Lee Fishball Noodles

アルバート・センターの屋台、Hock Lee Fishball Noodlesは手作りフィッシュボール麺とフィッシュボールスープを提供しています。不揃いな形の弾力あるフィッシュボールにフォー（米麺）か黄色い麺を合わせ、特製チリと酢を添えます。 朝6時30分に開店しますが、午前7時15分にも行列ができています。左側で注文してから右側で料理を受け取り、会計を済ませます。朝から行列が長く、注文を受けるまで15〜45分待つことがあります。