Kajiken

シンガポールのタンジョン・パガーにあるKajikenは、日本式のまぜそばと台湾式の乾麺を扱う麺料理の専門店です。一般的な日本のラーメンのようにスープに浸すのではなく、ソースと混ぜて食べる方式で、チャーシューやネギ、卵黄などのトッピングが載っています。麺のサイズアップは無料で、トッピングも追加できます。店内は狭く席が限られていて、混み合うほうです。