Marutama Ramen (Tai Seng)

マルタマ・ラーメン（タイセン）は、シンガポールのタイセンで鶏だしのラーメンと辛いラーメンを出すラーメン店です。看板メニューのマルタマ・ラーメンには卵と煮込んだサムギョプサル（豚バラ）、チャーシューが入り、レモンを加えて食べることもあります。 午後6時を過ぎると客が急速に増え、無料の水は何度もおかわりを注いでくれます。ニンニク・ラーメンは味が濃すぎると感じられます。