Pete's Place

ピートス・プレイスはグランド・ハイアットの地下にあり、ピザとパスタを中心としたイタリア料理を出すレストランです。昼にはフォカッチャとスープ、サラダ、パンを添えたセミビュッフェが行われ、ロブスターパスタとティラミスも代表的なメニューです。誕生日のディナーを予約すると、一行のために静かな一角が別に用意され、スタッフがメニューを案内します。数十年前から通う客とハイアットで結婚式を挙げた客が再び訪れた店である点も特徴です。