Summer Palace

シンガポールのコンラッド・シンガポール・オーチャードにある広東料理店、Summer Palaceです。北京ダックを一般的なラップではなく、パリッとしたトウモロコシクラッカーとともに提供し、点心も扱います。 2024年に店内を改装し、ミシュラン1つ星を複数年にわたって維持しました。グルテンフリーの食事にも対応可能です。