トンキョン フェチブ

釜山の再松洞にある農協の近く、ロッテリアの路地の奥に、東慶会集（トンギョンフェジプ）という町の海鮮専門の刺身店があります。刺身の盛り合わせと焼き物の盛り合わせを中心に、刺身を熟成させて出し、付け合わせの料理やメウンタン（魚の辛い鍋）も一緒に用意します。 サラダからクァメギ・練り物・チヂミ・トウモロコシ・エビ・ホヤ・ナマコまでサイドメニューが続き、メウンタン（魚の辛い鍋）も出るほうです。刺身の盛り合わせは、活魚をすぐに締めた味よりも、熟成させた鮮魚の味が強く出ます。