マンヤン・スンデグクは、ノリャンジン市場から移転してきた、ソウルでスンデグクとソモリクッパンを出すクッパ専門店です。スンデグクは澄んでいない赤いスープにタデギとエゴマ粉が入り、スンデよりも頭肉やコプチャン(牛ホルモン)などの部位が多く入るのが特徴です。基本のおかずとして茹でた内臓が出され、肝臓と肺を追加で出すこともあり、鉄板スンデはご飯まで炒めて食べられます。スープは濃厚で辛い味というより、軽くて淡白なほうです。
情報
営業時間
月 10:30–22:00 火 10:30–22:00 水 10:30–22:00 木 10:30–22:00 金 10:30–22:00 土 10:30–22:00 日 10:30–22:00