パクポバーベキュー

パクポバーベキューは、ソウルで炭火の鶏バーベキューを提供する1980年代から続く老舗です。注文を受けるとすぐに火力の強い炭火で鶏肉を一枚ずつ焼き上げ、塩とヤンニョムの半々でも楽しめます。鶏肉はしっとりとしており、炭火の香りがほのかに漂います。辛いヤンニョム焼きとコルベンイソミョンを酒の肴やサイドメニューとして添えており、食事というよりは酒の肴に近い店です。