イカフォー

ダナンでイカとエビを入れたフォー（米麺）を出す路上の食堂です。イカとひき肉、半熟卵をのせ、唐辛子とニンニク酢、ライムでスープの味を調整します。 屋台の形ですが、料理は路地の中で調理しており、テーブルは二つほどです。道路沿いのため、排気ガスやほこり、騒音があります。