Yakiniku Toraji An

ニューヨークのチャイナタウンにあるヤキニク・トラジ・アンは、長い通路の奥に位置する日本式の焼肉店です。厚切りの牛タンとA5和牛、カルビを提供しており、牛タンは表面を香ばしく焼いてゆずソースやハウスソースにつけて食べます。ランチのセットには牛肉4種類と和牛2切れが含まれ、スタッフが部位ごとの焼き時間を教えてくれます。大通りからは見えないため、初めて訪れる際は見つけにくいです。