Pho 10 Ly Quoc Su

ハノイのホアンキエムにあるPho 10 Ly Quoc Suは、牛肉のフォー（米麺）を出す店です。チャドルやチマサルのように肉の火の通り方でメニューを選べ、澄んだスープにニンニク酢・チリソース・唐辛子・ライムを加えて食べる方式です。 パクチーは抜いてもらうよう頼んでも基本のスープに刻んで入っており、テーブルに置かれたニンニクとソースで味を調整できます。待ち行列が長い点が短所です。