The Caféothèque of Paris

パリで世界各国の豆を販売し、コーヒーを淹れるカフェです。豆の種類が多く、ハンドドリップ用の粉砕を頼めます。カウンターで会計を済ませたあと、レシートをバリスタに渡すとコーヒーを受け取る仕組みになっています。フラットホワイトとドリップコーヒーは薄い、あるいは印象に残らないという物足りなさがあります。