Cheo Leo Cafe

ホーチミン3区の小さな路地にあるCheo Leo Cafeは、1938年から続くベトナム式の伝統的な喫茶店です。看板メニューは濃い練乳を入れたバクシウコーヒーで、バターやココナッツを加えることもできます。 コーヒーに使う水は常温で三日間置き、炭火の窯の薬缶で何度も煮出して抽出します。現在は創業者の二人の孫娘が営み、三代続く由緒が特徴です。