Sipply Specialty Coffee

ホーチミン1区のタンディン教会の近くで、スペシャルティコーヒーをいれる小さなカフェです。エチオピア産の豆のハンドドリップとココナッツクラウド、ロングブラックをはじめ、コールドブリューやエスプレッソのメニューを扱っています。バリスタが目の前でハンドドリップをいれ、豆の選択と抽出の過程を説明します。店内は狭く、席は十分ではありません。