Tran Pizza

ホーチミンのブイビエン付近でピッツァ・カノット風のピザを出すチャン・ピッツァ（Trần Pizza）です。自ら熟成させた弾力のある生地にトマトソースとモッツァレラをのせ、その場で焼き上げます。 店主は英語が得意で、ピザを自ら作って焼いてくれます。店内はオープン型のため暑めです。