白天

ハクテンは弘大駅周辺で家系ラーメンを提供する日本ラーメン専門店です。家系ラーメンは濃厚な豚骨・醤油スープにほうれん草と海苔、厚みのある麺を組み合わせ、塩分・麺・油を調整して注文します。キャッチテーブルで遠隔の待ち時間を登録した後、入口のキオスクで食券を買い、待ち時間約40分後に店内へ入る方式です。待ち列が長いため、開店時間に合わせてもすぐには入れません。