チャッカシクタン

作家食堂（チャッカシクタン）はソウルで鶏の澄んだチゲと鶏焼きを出す飲食店です。澄んだチゲは鶏肉とカルグクス（手打ち麺）をスープにさっとくぐらせて食べるしゃぶしゃぶ式で、オレンジ酢豚風の鶏焼きと鶏チムゲも提供されます。澄んだチゲはスープの味が染みるまで置いて食べ、鶏肉は塩かソースにつけて食べる方式です。店内はテーブルが四つしかなく、狭いほうです。