Supa Ya Ramen

ロンドンのアーケード・フードホールで、ロンドン風のアレンジを加えたラーメンを出すSupa Ya Ramenです。塩牛肉、チキン＆コーン、トマトコンフィ、セロリアックの4種類のラーメンを提供し、ベジタリアンメニューも2種類あります。予約なしで入れた例もありますが、席が埋まると長い行列ができ、16人が店の前で引き返したこともありました。スープは重く、塩辛く感じられます。