Alle Fratte di Trastevere

トラステヴェレにあるローマ料理の店です。カルボナーラは麺がクリーミーで香ばしく、グアンチャーレは塩味が効いています。予約なしで午後9時に行くと、20分待ったうえで最初の注文までさらに15分かかることがあります。ペペ・スパゲッティは一人で食べるには量が多いです。