EVO Hosteria Trastevere

ローマのトラステベレにある小さなイタリア料理店です。トリュフのクランブルをまぶした卵と鴨の料理、生エビをのせたカチョ・エ・ペペを出しています。 4コースと6コースのメニューがあり、コースごとの提供のタイミングはよく合っています。店内が狭いため夜は席が早く埋まり、予約が必要です。