京もつ鍋 秀寅 （キョウモツナベヒデトラ）

京都の錦市場の近くに、白味噌のもつ鍋と辛いもつ鍋を出す2階建ての内臓鍋の専門店があります。スープはしょっぱくも脂っこくもなく、テチャン（牛の大腸）やシメの麺・雑炊を別に追加できます。 一人でも二人でも個室に案内され、QR注文と英語のメニュー表を使えます。テーブルチャージが付き、飲み物は一人1杯ずつ注文する必要があります。