New Seoul Galbitang

明洞の繁華街から少し離れた路地にあるセソウル・カルビタンは、カルビタンを中心とする韓国料理店です。骨ごとじっくり煮込んだカルビ肉は柔らかく、澄んでいながら深みのあるスープに特製ソースを添えて食べる方式です。 地元の客が多く訪れ、辛いカルビタンには麺を付け合わせることができます。キムチや大根の漬物などの付け合わせのおかずは、食べ切ると継ぎ足してくれます。