サマルカンド

東大門歴史文化公園駅の中央アジア通りにあるウズベキスタン料理のレストランで、サムサと羊肉のシャシリクを出します。サムサとサムサはタンドゥルで伝統的な方法で焼き、羊肉のシャシリクは柔らかな肉が特徴です。シュルパにはジャガイモ・ニンジン・ヒヨコマメ・タマネギと羊肉が入り、鶏肉スープにはニンジンとジャガイモが入ります。料理の量は以前より少なめです。