サムサミネ

ソウルの新堂洞にあるサムサムイネは、国産のサムギョプサルを昔ながらの方法で焼く肉料理店です。キムチと大豆もやしとニラを鉄板に一緒にのせ、包み野菜とおかずはセルフバーから取ります。 ケランチムは鍋いっぱいに出され、ポックムパプは鉄板を片付けたあとに新しいタレで卵を焼いて混ぜます。排気が弱いため、肉のにおいが服に残ることがあります。