ケソン・ソンマンドゥ

ケソンソンマンドゥは、仁川で餃子鍋と冷やしそばを提供する手作り餃子の店です。青梗菜、きのこ、白菜を囲むように盛った餃子鍋は、辛みのあるすっきりしたスープに牛肉の具を加えられ、最後はカルグクス（手打ち麺）で締めくくります。 昼時は混んでいても回転が速く、すぐに注文できます。午後1時以降は、よりゆっくり食事ができ、冷やしそばは一般的な食堂のものと大きな違いがありません。