Sangju Sikdang（サンジュ食堂）

大邱の東城路にあるチュオタン専門店、サンジュ食堂は、メニューを一つだけ出す古い食堂です。白菜の干し大根の葉を入れた慶尚道式の澄んだチュオタンに、白キムチと白菜キムチが添えられます。1957年から続く店で、伝統的な韓屋を改装した空間で席に着くと、すぐに料理が出てきます。冬には営業を休む期間があるため、訪れる前に確認が必要です。