イタリアン Semina - セミーナ

札幌にあるSeminaは、北海道の食材を使った北イタリア料理を出すレストランです。オコペ牛乳で作ったできたてのモッツァレラや生ハム、北海道産の鹿肉といったメニューが並びます。 北海道ワインとイタリアワインをそろえており、料理に合わせて選べます。前菜二品に一時間近くかかり、メインまで二時間が過ぎることもあります。