手打ち蕎麦と料理 耳

手打ち蕎麦と料理 耳（ミミ）は、蕎麦と酒肴、日本酒を出す蕎麦居酒屋で、札幌の薄野と大通の間のビルの中にあります。玉子焼きと北海道の春野菜の天ぷらを味わったあと、セイロ蕎麦や鴨セイロで締める流れです。予約客が多いため、インスタグラムや電話で事前に予約し、料理と飲み物を一つずつ注文します。店主が一人で切り盛りしているので、酒と料理の提供が遅れることがあります。