やえす 初藤(はつふじ)

ヤエス・ハツフジは東京駅の八重洲地下街、ヤエチカにある店です。朝は日本式の定食を出し、夜は酒の肴を出す居酒屋になります。納豆定食には刺身が添えられ、夜はササミ梅肉揚げや餃子のような肴を注文します。毎朝7時に開店し、食券販売機でスイカを使って支払い、料理はおよそ5分で出てきます。朝8時には10人ほどの列ができることもあります。