蘆原モクサルチプ

ノウォン・モクサルチプは、ソウルで炭火焼きの豚肩ロースを専門に扱う店です。鶏1羽から1切れしか取れない鶏の首肉と、国内産の冷蔵ボソン緑豚で作る豚肩ロースを、それぞれ200グラムずつ提供します。 豆腐とズッキーニが多く入った辛口の味噌チゲや冷麺もあり、男女別のトイレ、駐車場、テイクアウトサービスもあります。鶏の首肉は骨と皮を取り除いて下処理を行います。