薪焼き flamma

フランス料理のコースを提供するファインダイニングで、大阪の梅田にあります。黒毛和牛A5のステーキを樫の薪火で焼く薪焼きが代表的な調理法です。 約2時間、カウンター席でシェフの調理過程を見ながら、韓国語のカードでコースの説明を確認します。季節の食材を使うため、コースの構成は時期ごとに変わる傾向があります。