ミガウォン

釜山のミガウォンは、チャンポン・ジャージャー麺・タンスユクを出す中華料理店です。チャンポンの麺はパスタ麺のように不揃いで、タンスユクは外側がカリッとしています。 コースは、ユサンスルの次にタンスユクとコチュジャプチェ、食事の順で出てきます。コチュジャプチェには火の香りが染み込んでいます。コースと単品のどちらも注文できる方式です。