Gwangbok Sujebj

光復スジェビは釜山の南浦洞中心街の2階で、ジャガイモのスジェビと忠武キンパを出す、古い雰囲気のスジェビ専門店です。ジャガイモのスジェビは、コシのある生地を澄んだワカメと卵のスープに入れて作ります。忠武キンパは、具のないキンパに味付けした付け合わせを添えて出されます。注文を受けた店主が自ら調理し、英語のメニューの代わりに料理の写真でメニューを見せます。2階へ上がる階段の入り口は目立ちにくいです。