ロジラーメンスタンド

ロジラーメンスタンドは釜山で醤油・味噌・辛味ラーメンと焼き餃子・唐揚げを出す日本ラーメンの専門店です。直接だしを取る豚骨スープに、柔らかいチャーシューと半熟の味付け卵が載ります。 入口のキオスクで注文し、オープンキッチンで調理の過程を見ることができます。店主が一人で切り盛りしているため調理時間が長く、衛生管理がさらに必要です。