麻酔坊

台北の永康街の奥の路地にあるMa Zui Fangは、麻醤麺と担々麺、串焼きを出す酒場です。辛い麻醤麺と鶏串が代表的なメニューで、鶏串はビールのつまみとして添えられます。辛い担々麺は香辛料の味がほとんどなく、手のひらほどの大きさなので二杯注文することもあります。鶏串の表面のソースは塩辛いほうです。