国立中正紀念堂の中華料理 (8件)

豊盛食堂（豐盛食堂）は、台北の永康街にあるレストランで、東門駅から徒歩3〜4分の距離に位置しています。牡蠣料理やルーローハン、パイナップルエビ団子、三杯鶏などのメニューを分け合って食べます。平日のランチでも地元のお客が多…

台北で小籠包と牛肉麺、チャーハンを出す現地式の点心店です。薄い皮に肉汁を包んだエビ・カニ入り小籠包とエビチャーハンが代表的な料理で、生姜と醤油はセルフバーで取ります。 昼には現地のお客が多く、待つことがあります。注文は英…

台北のグーティン駅の近くで小籠包と炒飯を出す中華料理店です。小籠包とエビのスイカの蒸し餃子、エビ炒飯を提供しており、おかずはセルフで取ります。 英語と日本語のメニュー表があり、注文した料理は早く出るほうです。熱いお茶もセ…

台北で紅焼牛肉麺を出す台湾料理店が老王紅焼牛肉麺です。看板メニューの半筋半肉牛肉麺は、牛肉とすじを一緒に入れ、濁った濃厚な紅焼スープで煮込んでいます。小サイズでも一人で食べるのに十分な量があり、スープは牛肉の味が濃いほう…

台北で四川風の牛肉麺や中国の麺料理を出す店です。辛い牛肉麺と基本の牛肉麺には、揚げ豆腐やきゅうりの和え物といった付け合わせが付きます。午前11時に開店します。店内は清潔なほうです。

中正記念堂から徒歩10〜15分の場所にあるノウング・ウーユーミェンは、牛肉麺と醤油和えワンタンを出す老舗です。澄んだスープと胡椒の効いた辛いスープから選べ、太い麺はカルグクス（手打ち麺）やスジェビ（すいとん）のように弾力…

台北で小籠包と東坡肉、饅頭を出す中華料理店です。海老ワンタンスープには麺を追加できます。月曜日の昼12時ごろは待ち時間がなく、すぐに座って食べられました。東坡肉は赤身の部分まで硬く、ぱさぱさしていました。

東門劉家美味牛肉麵は牛肉のウーユーミェンを出す中国の麺料理店で、台北の東門市場の中にあります。幅広の平たい麺にパクチーと唐辛子を添えて食べるのが代表的なスタイルです。麺は弾力があり、牛肉は柔らかく煮て出されます。市場内の…