国立新美術館のフレンチ (6件)

東京・西麻布の静かな路地に、持続可能性を軸にした和風フレンチのコースを出すレストランがあります。野菜を中心に、海鮮や魚料理を和の感覚で表現します。 一皿ごとに食材と生産者の物語を説明し、料理の提供の仕方にも物語を込めてい…

ブラスリー・ポール・ボキューズ・ル・ミュゼは、東京の国立新美術館の中にあるフランス料理のレストランです。ランチコースは、食前パン・アペタイザー・魚またはステーキ・デザートの順で出ます。ステーキはランチコースに追加して注文…

東京の六本木にある小さなフランス料理店で、こぢんまりとした店内でコース料理を提供しています。前菜からメインまで続くコースにワインのペアリングを添えるスタイルが特徴です。 ランチもディナーもコースで営業しており、料理とワイ…

プレート・トーキョー（plate tokyo）は、フランス料理とワインを提供するレストランで、東京の西麻布にあります。六本木駅からは少し離れた場所に位置しています。豚肉のロースト、野菜のポタージュ、サラダ、手作りパン、洋…

L'eauは外苑前駅から徒歩5分ほどの地下にある革新的なフレンチレストランです。森のように盛り付けたアミューズや、桜の木のチップで燻したウナギの料理など、日本の食材を生かしたコースが代表的なものです。予約制でコースのみを…

東京・西麻布の交差点近くにあるレストラン、タクミはフランス料理のコースを提供しています。ランチもディナーも、前菜から魚料理・肉料理、デザートへと続くコース仕立てです。 料理ごとに説明カードが一緒に渡されるため、料理の構成…