ひつまぶし 名古屋 備長 東京スカイツリータウン®ソラマチ店

東京スカイツリーのソラマチにあるヒツマブシの専門店で、淡水ウナギの丼を出します。ウナギの焼きを飯と一緒に食べ、お茶漬けに変える三つの方式があり、甘く塩辛いタレとユズの入った澄んだ吸い物が添えられます。予約での訪問が可能で、待ちの列で先に注文を受ける方式です。ウナギの切り身は小さく薄いほうです。