トンファジャン

トンファジャンは、ソウルの街の中国料理店で、チャンポンとタンスユクを提供しています。タンスユクは揚げたてで、肉がしっかりしていながら硬くありません。 チャンポンは、ほかの中国料理店より重さが控えめで、スープは油っこさがほとんどなく、野菜だしのようなすっきりした味わいです。長く続く老舗の中国料理店にあたります。