Bantianyao Kaoyu

ソウル・建大にある中国料理店、バンティエンヤオ・カオユ・建大店は、淡水魚の蒸し煮であるカオユを提供しています。マーラー味・ニンニク味・青香唐辛子味のスープに魚とご飯を添え、キノコの盛り合わせやエビ身、湯葉などのトッピングを追加する形式です。注文はメニュー表ではなくQRコードで行い、鍋は電気鍋からインダクションに変わりました。土曜日の午後8時には待ち時間はなく、出汁は塩辛く油っこいほうです。