アマイホンゲ

束草にあるアマイホンゲは、紅ズワイガニの身を使ったチヂミとラーメン、カルグクス（手打ち麺）を出す古い飲食店です。看板メニューの紅ズワイガニの身のチヂミは、小麦粉を使わず卵とカニの身だけで焼き上げます。紅ズワイガニのラーメンとカルグクスには、殻を外してほぐしたカニの身が入ってきます。紅ズワイガニのラーメンには特別な味は期待できません。