ポンファンブデチゲ

ソウルのトンデムン区にある古くから続く町の食堂で、澄んだスープのプデチゲを出します。豆もやしとラーメン麺を添え、キムチとイカの塩辛を副菜として提供し、食事の後にはセルフのアイスクリームも食べられます。チゲは店員が煮えるまで待ってから食べるもので、その間はふたとお玉に触れません。ソーセージとハムの量が少ないのは残念な点です。