イジョカムジャタン

ソウルでカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）、チュオタン、骨解腸湯を提供しているイジョカムジャタン（チュオタン）（イジョカムジャタン）です。エゴマのスジェビ（すいとん）はエゴマの香りが濃く、スジェビはほどよく煮えており、骨解腸湯には澄んだスープと骨付き肉がたっぷり入っています。 平均すると午前9時30分ごろに開店し、チュオタンのサンチョは卓上で別に加える形になっています。カムジャタンは量が多く、キムチは韓国産の材料を使った自家製で、骨解腸湯の肉は柔らかく骨から外れやすい仕上がりになります。