自家製麺碧葉

京都の清水寺の近くで、塩ラーメンと醤油ラーメンを出す小さなラーメン店です。手作りした弾力のある麺に、煮干しに似た材料で取った澄んだスープを合わせ、化学調味料は使っていません。 席は6つだけで、店主が一人で調理し、英語でも対応します。前に6人以上並んでいると、待ち時間は40分ほどかかります。