ヘドンフェジプ

釜山の大辺港にあるヘドンフェッチプでは、春のカタクチイワシの刺身とカタクチイワシのチゲ、ウナギの焼き物を出しています。カタクチイワシの刺身は甘酸っぱく辛く和えられ、昆布と一緒に食べます。 カタクチイワシのチゲは煮えた状態で運ばれ、食べ方を尋ねれば教えてもらえます。小サイズで注文しても二人で食べられる量になりますが、冷めると味がぼやけて生臭くなります。